เรื่องดี ๆ ที่บางนรา : ผึ้งชันโรง

“ชันโรง” หรือ ผึ้งจิ๋ว เป็นแมลงตัวเล็กๆที่ไม่มีเหล็กใน ภาษามลายูถิ่นเรียกว่า มาดูกือลูโล๊ะ แมลงชนิดนี้มีขนาดเล็กและกินเฉพาะน้ำหวานจากดอกไม้เท่านั้นและไม่เลือกชนิดของดอกไม้เหมือนผึ้งอื่นๆ ดังนั้นน้ำผึ้งชันโรงจึงมีการผสมผสานจากดอกไม้นานาพันธุ์รวมไปถึงน้ำหวานจากพืชสมุนไพร จนกลายเป็นน้ำผึ้งที่มีคุณภาพสูงมีกลิ่นหอมรสชาติอร่อยเปรี้ยวอมหวานจากการหมักตามธรรมชาติ

นายมูหัมมัดซัมซูดิน เซ็นมาด หรือ แบดิน ชาวบ้านบูเกะปาลัส ตำบลยี่งอ อำเภอยี่งอ จังหวัดนราธิวาส ประกอบอาชีพเกษตรผสมผสาน กรีดยาง เลี้ยงปลา ปลูกผัก ผู้หันมาเลี้ยงชันโรงเป็นอาชีพเสริม โดยใช้ระยะเวลาเรียนรู้การเลี้ยงชันโรงด้วยตัวเองกว่า 2 ปี

ด้วยคุณสมบัติการแสวงหาและสะสมอาหารของชันโรง ที่กินเกสร และน้ำหวานจากพืชสมุนไพร และมักเป็นสมุนไพรที่รักษาโรคต่างๆ ตลอดจนเป็นสมุนไพรที่ดูแลสุขภาพผู้บริโภค จึงทำให้น้ำผึ้งชันโรง เป็นน้ำผึ้งที่อุดมคุณค่าทางอาหารและยา มากกว่าน้ำหวานจากผึ้งทั่วไป นอกจากนั้น ชันโรงถือว่าเป็นตัวชี้วัดความเป็นเกษตรอินทรีย์ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับพืชสวนได้

แบดิน คือ หนึ่งในเกษตรกรตัวอย่างในจังหวัดนราธิวาส ที่พยายามเพิ่มมูลค่าจากสิ่งที่ธรรมชาติสรรค์สร้างมาให้ ศึกษาหาความรู้ด้วยตัวเอง ลองผิดลองถูก จนสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งชันโรงคุณภาพดีมี มีสรรพคุณทางยาออกจำหน่ายในชื่อ "ชันโรงบูโด ยี่งอ" สร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัว และยังถ่ายทอดความรู้ให้กับผู้ที่สนใจได้นำไปประกอบอาชีพเสริมหรือเป็นอาชีพหลักต่อไปได้

ที่มา : https://web.facebook.com/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8.../photos